En 2025, INTERBIO Bretagne a mené une enquête auprès des consommateurs bretons afin de mieux comprendre leurs pratiques d’achat, leurs perceptions et leurs attentes vis-à-vis des produits issus de l’agriculture biologique.
Réalisée auprès d’un panel représentatif de 802 habitants de la région âgés de 18 ans et plus, cette étude met en lumière les tendances de consommation propres à la Bretagne, les freins et leviers identifiés par les consommateurs, ainsi que les perspectives d’évolution du marché bio régional.
Elle s’inscrit dans les travaux d’observation et d’analyse menés par Interbio Bretagne pour accompagner le développement et la structuration des filières biologiques sur le territoire.
3 grands chiffres
87 %
des consommateurs bretons consomment des produits bio
40 %
consomment des produits bio au moins une fois par semaine
94 %
des consommateurs bio se disent freinés par le prix
🎯 Objectifs de l’étude
- Analyser les pratiques d’achat des consommateurs bio en Bretagne
- Identifier les tendances de consommation et les freins perçus
- Mieux comprendre les attentes vis-à-vis de l’agriculture biologique
- Apporter des clés de lecture utiles aux acteurs de la filière bio
📊 Contenu du document
L’étude repose sur une enquête menée en 2025 auprès de consommateurs bretons âgés de 18 ans et plus.
Le document présente notamment :
- la méthodologie de l’enquête,
- les résultats chiffrés et enseignements principaux,
- des analyses sur les comportements d’achat bio,
- des éléments de perspective pour la filière bio en Bretagne.
👥 À qui s’adresse ce document ?
- Acteurs des filières biologiques
- Opérateurs économiques (production, transformation, distribution)
- Réseaux professionnels et institutionnels
- Collectivités et partenaires territoriaux
- Toute structure intéressée par les dynamiques du marché bio en Bretagne
👇 Remplissez le formulaire ci-dessous pour télécharger l’étude
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Cette étude apporte une lecture fine et territorialisée des comportements de consommation des produits bio en Bretagne. Elle permet de mieux comprendre les dynamiques à l’œuvre, les leviers et les freins à l’achat, ainsi que les perspectives d’évolution du marché bio régional. En croisant données chiffrées, analyses et profils de consommateurs, ce document constitue un outil d’aide à la décision pour les acteurs de la filière, les partenaires institutionnels et toute structure souhaitant adapter ses actions, ses stratégies ou ses projets aux attentes réelles des consommateurs bretons.
ℹ️ Pour aller plus loin
Les résultats de cette étude ont fait l’objet d’un webinaire de restitution organisé par INTERBIO Bretagne à destination de son réseau. Vous pouvez également poser toutes vos questions à Noémie Besserve, ci-dessous ou directement à l’adresse filieres@bio-bretagne-ibb.fr.
Nous répondons aux questions
Dans quels lieux hors domicile, les bretons souhaitent-il trouver plus de produits bio ?
Les bretons ont exprimé dans l’étude une forte demande pour trouver plus de produits bio au restaurant. Intervient ensuite les hôpitaux montrant leur préoccupation sur la santé quant au fait de nourrir des personnes malades avec des produits plus sain. Derrière se trouve une demande de plus de bio en école et en maison de retraite. Les chiffres précis sont à retrouver dans l’étude consommateur.
L’offre locale bio est-elle une solution pour augmenter la consommation des produits bio en Bretagne ?
Les consommateurs bretons accordent une importance particulière aux produits locaux (3ème engagement le plus fort). Cette sensibilité n’est pas à mettre en contraste avec la consommation de produits bio puisque la Bretagne est une région dynamique dans l’amont et l’aval des filières bio. L’étude a mis en évidence qu’il est d’ailleurs possible pour les bretons de consommer des produits bio et locaux sur notre territoire.
Pour quelle raison les jeunes bretons se mettent à consommer des produits bio ?
Les jeunes représentent une grande part des nouveaux consommateurs de produits bio. Plusieurs facteurs expliquent cette consommation tels que l’augmentation du pouvoir d’achat en rentrant dans le monde professionnel, une jeunesse plus diplômée et plus éduquée, la sensibilité de cette jeunesse au changement climatique.
Noémie Besserve
Animatrice et chargée de mission
Pôle Filières et Développement
