VALORAGE - INTERBIO Bretagne

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Valorisation de parcours et de fourrages riches en protéines dans l’alimentation des monogastriques biologiques

Le règlement européen de l’agriculture biologique a évolué avec des règles plus strictes imposant une alimentation 100% biologique à partir de janvier 2021 aux animaux. La part protéique des aliments est aujourd’hui principalement représentée par du tourteau de soja, mais la demande croissante de soja biologique est principalement satisfaite par des importations, posant des défis environnementaux. De plus, la compétition feed/food est une question socialement vive. Le projet VALORAGE poursuit les travaux amorcés sur cette question de production locale de protéines pour l’alimentation animale en proposant la valorisation des parcours et des fourrages dans l’alimentation des porcs et des poules pondeuses. Cette approche vise à optimiser l’utilisation de ces pratiques dans l’alimentation des monogastriques biologiques pour répondre aux exigences règlementaires et sociétales.

Dans ce contexte, les parcours et les fourrages riches en protéines sont proposés comme une solution répondant aux exigences règlementaires et sociétales. Ils favorisent le bien-être animal, peuvent représenter jusqu’à 20% de l’alimentation des monogastriques, contribuent à la production locale d’aliments, et améliorent la perception sociétale des élevages. Cependant, des questions subsistent sur la valeur alimentaire réelle de ces matières premières et la gestion quotidienne de cette pratique émergente. Le projet VALORAGE vise à étudier l’optimisation de l’intégration de ces pratiques dans l’alimentation des monogastriques biologiques, avec l’objectif de concevoir de nouveaux systèmes de production en collaboration avec les producteurs et les prescripteurs.

Objectifs du projet VALORAGE

VALORAGE vise à transformer les obligations réglementaires pour les filières monogastriques biologiques, notamment en ce qui concerne l’accès à l’extérieur, l’alimentation 100% bio et la disponibilité de fourrages en opportunité. De manière opérationnelle, le projet se concentre sur l’acquisition et la diffusion de références sur les pratiques existantes, les représentations des éleveurs et des prescripteurs, l’évaluation nutritionnelle des matières premières « parcours et fourrages », ainsi que sur la conception de systèmes innovants permettant d’intégrer cette pratique alimentaire facilement au sein des élevages de porcs et de volailles bio.